פולים טריים: יתרונות וחסרונות

היתרונות של פולים

• טוחנים רגע לפני ההכנה, כך שהקפה לא מתחמצן ולא מקבל טעם מריר.

• טעם וארומה חזקים יותר.

• שליטה מלאה: בוחרים את הפול ואת דרגת הטחינה.

החסרונות

• לא כל האורחים אוהבים את אותו טעם.

• טחינה והכנה לוקחות זמן, והמטחנה דורשת תחזוקה.

• פולים שלמים יקרים מעט יותר.

לטחון או לא לטחון?

קפה טחון נותן טעם עקבי, הכנה מהירה, פחות תחזוקה ומחיר נמוך יותר. פולים טריים נותנים טריות, טעם חזק יותר ושליטה מלאה בטעם.

יש דרך ליהנות משני העולמות: מכונה אוטומטית טוחנת את הפולים לכל כוס בנפרד, עם דרגת טחינה מכוונת מראש ותחזוקה אוטומטית. מקבלים קפה טרי, בלי להתעסק.

מוצרים קשורים מהקטלוג שלנו

• Dr.Coffee Coffee Express – מכונה אוטומטית

• JURA W8 – מכונה אוטומטית

• Jacobs Crema Harmonia – 60% ערביקה · 40% רובוסטה

• L’OR Espresso Harmonieux – 100% ערביקה

לכל המוצרים: קטלוג המכונות · קטלוג הפולים

המידע מבוסס על מאמר של JDE Professional: The pros and cons of fresh coffee beans – JDE Professional